壬寅年農(nóng)歷五月初五，由貴州中茅古壇(集團(tuán))有限公司主辦的端午踩曲采藥祭祖師大典暨天下第一壇落成儀式在天下第一壇景區(qū)廣場(chǎng)隆重開(kāi)幕。利用當(dāng)?shù)鬲?dú)特的地理位置和豐富的自然資源勤勞智慧的茅臺(tái)人開(kāi)創(chuàng)了大曲醬香的釀造工藝，成就了茅臺(tái)獨(dú)有的醬香風(fēng)味，更是成為了釀造茅臺(tái)三寶醬醋酒的靈魂所在。為弘揚(yáng)茅臺(tái)古鎮(zhèn)傳承上千年的醬香文化，貴州中茅古壇集團(tuán)舉辦此次端午踩曲采藥祭祖師大典，“中茅古壇”，取“中國(guó)茅臺(tái)鎮(zhèn)古壇”之意。更倡導(dǎo)、引領(lǐng)中國(guó)醬香釀造行業(yè)共同恪守傳統(tǒng)、敬畏自然、感恩天地，進(jìn)一步堅(jiān)定信仰、傳承古法、守護(hù)工匠精神。
中茅古壇集團(tuán)董事長(zhǎng)熊宏飛致歡迎詞
上午九時(shí)許，伴隨著悠揚(yáng)古樸的音樂(lè)，祭祀大典正式拉開(kāi)序幕。整個(gè)祭祀儀式分為進(jìn)山采藥、取藥歸祭、奏樂(lè)迎神、上香叩首、敬酒酬神、獻(xiàn)禮奠帛、誦讀帛書(shū)、熏香焚帛、藥曲歸倉(cāng)9個(gè)議程。在祭祖現(xiàn)場(chǎng)，由主祭、背藥壯漢、五谷隊(duì)、祭旗隊(duì)、民間陪祭以及參祭嘉賓共同完成了進(jìn)山采藥、取藥歸祭和奏樂(lè)迎神等議程，以虔誠(chéng)之心敬奉天地，祭拜祖師，感恩天地饋贈(zèng)。隨后在司儀宣布祭祀正式開(kāi)始后，由主祭、陪祭人員等帶領(lǐng)大家上香叩首敬酒酬神，祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順、興業(yè)安邦。現(xiàn)場(chǎng)鐘鼓齊鳴，古樂(lè)飄揚(yáng)，氣氛十分熱烈。接著由主祭宣讀帛書(shū)并熏香焚帛，表達(dá)了以恪守祖輩傳承，敬畏感恩自然的理想信念共同守護(hù)工匠精神，整個(gè)大典亦圓滿完成。
(第三屆貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)端午踩曲端陽(yáng)采藥祭祖師大典現(xiàn)場(chǎng)圖片)
(第三屆貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)端午踩曲端陽(yáng)采藥祭祖師大典現(xiàn)場(chǎng)圖片)
曲為酒骨，奠定茅臺(tái)酒獨(dú)特醬香基調(diào)的重要一步便是端午制曲，制曲同時(shí)也是茅臺(tái)釀造技藝的重要一環(huán)。在以大曲醬香釀造技藝而聞名的茅臺(tái)鎮(zhèn)，貴州中茅古壇集團(tuán)懷著對(duì)宗師技藝的敬重和發(fā)揚(yáng)，在端午這個(gè)中國(guó)重要傳統(tǒng)節(jié)日與應(yīng)邀嘉賓共同見(jiàn)證茅臺(tái)人對(duì)傳統(tǒng)技藝的傳承和傳統(tǒng)醬文化的堅(jiān)守。整個(gè)活動(dòng)中還穿插了端午民俗體驗(yàn)項(xiàng)目，受邀嘉賓們應(yīng)邀前往參觀茅家村曬場(chǎng)和美酒洞，在濃厚的節(jié)日氛圍中體驗(yàn)獨(dú)特的茅臺(tái)制曲工藝，感受傳承百年的茅臺(tái)醬香文化。
(嘉賓們參觀美酒洞現(xiàn)場(chǎng)圖片)
同時(shí)，在此次茅臺(tái)鎮(zhèn)端午踩曲采藥祭祖師大典中，萬(wàn)眾矚目的“天下第一壇”也將在大典中進(jìn)行揭幕。在揭幕儀式上，貴州中茅古壇集團(tuán)將與嘉賓們一同為“天下第一壇”的落成進(jìn)行紅布揭幕，同時(shí)見(jiàn)證最大的仿古酒壇造型建筑——“天下第一壇”的“上海大世界吉尼斯之最”證書(shū)頒發(fā)。以“共建，共創(chuàng)，共享，共贏”的理念，貴州中茅古壇酒業(yè)發(fā)起的萬(wàn)人共建天下第一壇建設(shè)項(xiàng)目將成為仁懷市世界上最大的酒壇建筑，這一代表著中國(guó)酒都的標(biāo)志性建筑未來(lái)將助力茅臺(tái)醬香酒的推廣與發(fā)展，為醬酒品牌邁向新高度添磚加瓦。
中茅古壇董事長(zhǎng)致詞:“天下第一壇”是一種夢(mèng)想!中國(guó)人有民族復(fù)興的偉大夢(mèng)想，古壇人也有一個(gè)夢(mèng)想：建造一個(gè)世界上最大的酒壇，帶動(dòng)醬酒和旅游的發(fā)展，造福于一方百姓。“天下第一壇”是一種文化!從初步設(shè)想開(kāi)始于1999年，到今天正式修建落成，中國(guó)酒都又新添標(biāo)志性建筑物!時(shí)間跨度之久，共建人數(shù)之多，這是強(qiáng)大愿力的結(jié)果，也是眾多共建者筑夢(mèng)的結(jié)晶!也是繼“醬酒釀造文化”，“古鹽文化”，“紅色長(zhǎng)征文化”之后增加新的主題“壇文化”。用實(shí)際行動(dòng)為仁懷醬香產(chǎn)業(yè)以及旅游業(yè)的普及推廣添磚加瓦。“天下第一壇”是一種追求!“天下第一壇”所蘊(yùn)含的是一種價(jià)值所求，也是一種責(zé)任擔(dān)當(dāng)。象征著中茅古壇守護(hù)中國(guó)醬酒品質(zhì)形象“第一壇”的戰(zhàn)略布局與雄心壯志，更彰顯著中茅古壇集團(tuán)作為醬酒知名企業(yè)的擔(dān)當(dāng)與格局。“天下第一壇”不僅是一處簡(jiǎn)單建筑，一個(gè)壇文化博物館，更是追求極致品質(zhì)精神的真實(shí)體現(xiàn)!我們相信，隨著時(shí)間的推移，“天下第一壇”必將聲名遠(yuǎn)播，未來(lái)，中茅古壇的藍(lán)圖一定呈現(xiàn)：天下第一壇，威名九州傳!
(活動(dòng)結(jié)束與部分嘉賓合影留念)
傳承古老的非遺技藝，茅臺(tái)醬醋酒作為茅臺(tái)特產(chǎn)是茅臺(tái)醬香文化結(jié)晶，舉辦端午踩曲采藥祭祖師大典旨在讓大曲醬香的釀造技藝在茅臺(tái)鎮(zhèn)更好傳承下去，深挖醬香文化核心，讓傳統(tǒng)文化與傳統(tǒng)技藝相輔相成，促進(jìn)茅臺(tái)醬香文化的傳播與發(fā)揚(yáng)，用匠心釀造健康美好生活。
